據北京青年報報道，紙杯在幫助你擋住了傳染病的同時，一些有害化學成分也潛移默化地侵入了你的肌體。最近，日本的一項實驗調查表明，紙杯和洋快餐用的包裝紙盒等使用中可能有二惡英溶出，進入人體會導致內分泌紊亂、失調。用再生紙加工的這類一次性用品中還檢測出了致癌物質———
重新開張的餐館、飯店正面臨“非典”時期提出的新問題———分餐制，這是向中國傳統用餐方式的一大挑戰，目的在于減少疾病的傳染渠道。而比這更易于接受，而且早前已經投入使用的還有一次性紙杯，雖然同樣都是出于堵塞疾病傳染渠道這一共同目的，殊不知，這紙杯在幫助你擋住了傳染病的同時，另有一些有害化學成分也潛移默化地侵入了你的肌體。
最近，日本大阪市立環境科學研究所的一項實驗調查表明，紙杯和洋快餐用的包裝紙盒等使用中可能有二惡英溶出，進入人體會導致內分泌紊亂、失調。用再生紙加工的這類一次性用品中還檢測出了致癌物質。由于充斥人們日常生活的塑料制品會釋放二惡英成分，人們開始疏遠食具餐具中的塑料制品，近年來，環保部門又專為此開發了紙杯等安全替代品�？墒呛镁安婚L，看來，日本人的實驗又在提醒人們，目前尚無環保規范的這些紙制品也存在衛生安全問題。
該研究所的尾崎麻子研究員從2001年開始著手這類實驗，她選取了16種以木屑為原料的紙漿制品、12種再生紙制品，把它們切成1厘米大小的碎塊，然后放在乙醇中檢測溶出的微量物質。結果表明，紙餐巾、面巾紙、咖啡紙、袋茶紙等新紙漿加工的13個品種中均查出與二惡英有關聯的雙酚（BPA），每克含量34至36毫微克，其中烹調用紙含量最大，而且使用中的較高溫度更易于加速有害成分的溶出。
三明治外賣用的再生紙盒和裝炸雞用的紙盒等8個品種檢測出的BPA含量也在190至29000毫微克/克之間，尤其裝三明治的再生紙盒，與一度大量使用的合成樹脂聚碳酸酯餐具存在同種程度的BPA溶出問題。被指出含致癌物質的9個品種再生紙中，二甲胺和苯酮（MK）也高達1700至12000毫微克/克，其中裝蔬菜的紙盒含量最高。顯微鏡檢查還發現，再生紙纖維里有大量墨跡和熱敏紙成分的殘留微粒，這些都被視為有害物質的來源，而新紙漿生產的紙制品中毒性成分的來源目前還不清楚。
按照日本食品衛生法的規定，有關食品的包裝、容器材料，如塑料、陶器、金屬等有害物質的溶出水平都應嚴格遵照國家標準，但是，對紙制品并未提出明確要求。尾崎研究員指出，雖然這些紙制品的有害成分尚未達到直接危害人體的濃度，可是，毫無制約地任其擴大生產同樣是一種環境隱患。對此，厚生勞動省的食品安全官員認為，餐飲業中紙制品的環境安全尚未作為問題提出，也沒有相應的法律法規加以制約，如果收到的投訴報告確實經過了確認，就應該制定嚴格的環境標準。從塑料杯等餐飲用具發展到一次性紙杯，不能不說是環保事業的一大進步，但是新的實驗數據正在提醒我們：紙杯須規范，紙杯應慎用。 |
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