目前，世界上幾乎所有國家用來包裝食品和藥物的材料絕大多數(shù)是塑料制品，但讓人們擔(dān)心的是，在一定的介質(zhì)環(huán)境和溫度條件下，塑料中的聚合物單體和一些添加劑會溶出，并且極少量地轉(zhuǎn)移到食品和藥物中，從而引起急性或慢性中毒，嚴(yán)重的甚至?xí)禄掳Ｍ瑫r由于世界上每年消耗的塑料制品很多，人們使用完后隨手丟棄，由于塑料很難腐爛，這也讓環(huán)保業(yè)傷透腦筋。日本在這方面取得了較大成效，尤其是許多經(jīng)營食品的商人們已逐漸舍棄塑料包裝。
在日本，食品包裝已不只是要好看和實用，環(huán)保也成為包裝業(yè)考慮的重要因素。現(xiàn)在的日本商人在為食品包裝時，盡量采用不污染環(huán)境的原料如用紙袋取代塑料容器，減少了將用過的包裝收集到工廠再循環(huán)所面臨的成本和技術(shù)困難。包裝設(shè)計在這方面也發(fā)揮了很大的作用。
日本90％的牛奶都是以有折痕線條的紙包裝出售，這是一種很好的教育。可使小孩子自小便接觸和使用有環(huán)保作用的“綠色”產(chǎn)品。這種容易壓扁的包裝不但生產(chǎn)成本較低，而且能夠減少占用空間，方便送往再循環(huán)，并減少運輸成本。日本最常見的飲料Yakutt健康飲品也使用一種底部可撕開的杯形容器。在撕開底部后，人們能夠輕易地把容器壓扁，便于再循環(huán)加工。
日本東京每年都舉行包裝設(shè)計比賽，一個叫做EcoPac的獲獎飲料包裝，目前正廣泛使用。該包裝由10 0％再循環(huán)的紙板盒和盒子內(nèi)用來盛飲料的袋子組成，也就是所謂的襯袋盒(Bagincarton／box)。主要目 的就是讓人們能夠輕易地把紙盒子和袋子分開，送去循環(huán)時就較容易處理。目前，日本市面上的酒類飲料，大半中采用這類包裝。另一種開始被日本消費者接受的新包裝設(shè)計是立式袋(Standingbag／pouch)。由于開袋子比開瓶子更容易使內(nèi)部液體溢出，因此袋子的開口都特別設(shè)計，方便打開。這類袋包裝主要是取代塑料瓶子。比較兩者，前者的塑料使用量只及后者的1／5。除了飲料，日本市面出售的食用油，很多也都是以復(fù)合紙包裝出售的。大大減少了塑料的使用。
日本碗碟清潔劑的包裝，也一樣能夠照顧到環(huán)保的需要。消費者第一次用完清潔劑后，能夠在市面上買到以立式袋出售的清潔劑，再把清潔劑倒入原有的塑料容器中繼續(xù)使用，使塑料容器不需丟掉。
以上只是日本普遍使用的幾種環(huán)保包裝的優(yōu)秀設(shè)計，它們大多能夠減少包裝體積和重量，減少浪費資源和收集再循環(huán)時的困難，更重要的是它們有利于維護(hù)人體的健康。
盡管用紙包裝取代了塑料容器，但是包裝產(chǎn)生的廢物仍是一個不容忽視問題。若以重量來計算，它們占了廢物總量的20％～30％，若以體積來計算占總廢物量的50％～60％。針對這一情況，日本專家提出，許多食品完全可以放棄包裝。以蔬菜、水果為例，日本連鎖店商會的調(diào)查顯示，除了番茄、桃、草莓外，90％的蔬菜、水果都不需要銷售包裝，這樣有助于保持蔬菜、水果的營養(yǎng)與新鮮。如果是需要包裝的，也應(yīng)該采用特別功能的保鮮紙，防止水分滲透進(jìn)去。因為若是包裝內(nèi)滲入了水分，將會加快蔬菜、水果的腐壞，造成不應(yīng)有的浪費以及對身體的危害。
日本經(jīng)營食品的商人之所以能夠如此照顧到環(huán)保的要求，除了政府各部門的大力支持外，也因為要避免在國內(nèi)市場激烈競爭下造成產(chǎn)品和包裝素質(zhì)的下降，日本對食品采用的環(huán)保包裝值得世界各國借鑒。 |
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