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你敢相信嗎？回收的衛生紙、廢書爛報、滿是污垢的爛紙團、帶著血漬的紙墊……這些不堪入目的東西經染色、漂白就成了你平時經常會用到的餐巾紙。這些劣質餐巾紙也許就現身于你家旁邊的早點攤上，你經常光顧的大排檔上，以及街頭巷尾的小吃部、小餐館里，你也許天天都用這些五顏六色的餐巾紙擦嘴而渾然不覺受到怎樣的危害……
是衛生紙還是餐巾紙？
當全國各地紛紛阻擊“黑心棉變濕紙巾”時，記者驚悉，南京人居然也泰然接受著由早點攤或者小餐館免費提供的“衛生紙”。省衛生監督所監督三處顧健主任肯定地說，目前，很多地方都在使用的五顏六色的紙幾乎全是衛生紙，更別談那種看上去就皺皺巴巴的紙了！
顧名思義，餐巾紙是供餐前、餐后手和口腔清潔使用的，所以衛生指標非常嚴格，必須有衛生許可證號，而且每包餐巾紙的外包裝上都應標有此號；而衛生紙則只是廁所用紙，無需衛生許可證號。顧健說，眼下常見的假冒餐巾紙，大多是在規模很小的私人作坊里用再生紙做成的，不僅細菌含量嚴重超標，若是私自添加漂白劑、熒光劑和滑石粉等，甚至還會有致癌的可能。
１３日傍晚，記者來到小吃店眾多的明瓦廊，結果發現沒有一家用的是有衛生批號的餐巾紙。一位衣著時髦的女郎聽聞手中拿的竟然是“衛生紙”時，極其厭惡地連聲說“不要再說了”；一位帶女兒吃牛肉面的母親倒是坦言她知道這紙質量不好，可“反正是免費的，先用來擦擦嘴不是挺好”，讓人哭笑不得的是，她表示然后她會再用自帶的餐巾紙擦一擦。原因是，大量的小飯館用的都是這種紙。采訪中，記者發現對于這樣的“餐巾紙”，許多人都有這不是好紙的意識，但他們對于這紙極可能傳染疾病卻一無所知，反而因為是免費提供，大家還是樂于使用。
業內人士透露，制作餐巾紙的每批木漿原料都須經過檢測，且每道生產工藝都要經過嚴格驗收，可想而知，從成本上，它一定會高于衛生紙。四川酒家的王經理告訴記者，他們提供給散席客戶的餐巾紙，包裝上寫明原料是木漿，衛生許可證為蘇衛消準號２５３號，這種紙一箱有５６包，進價在１００元左右。那再來看看記者從一位鴨血粉絲店店主口中套出的信息：“那種紅黃綠三種顏色的紙，是向一位推自行車走街穿巷的販子進的，１８塊一箱，每箱有１２０包，每包１０張。”談起紙的質量，該店主笑著說道：“這種餐巾紙掉毛、掉渣，那屬正常現象。”
八成劣質餐巾紙出自大市場
據悉，我市八成以上中小規模的飯店都是在長虹路、金橋等批發市場進的餐巾紙，記者對此進行了暗訪調查。
在長虹路上很多紙業批發商鋪的門口，記者看到一摞一摞的紙制品就露天堆放在地上，其中有散裝的衛生紙，也有包裝好的卷紙。記者走進一家店鋪，該店老板熱情地招呼道：“要些什么嗎？”記者表示想要進點飯店里用的餐巾紙，于是老板指著門前擺放的一摞卷紙說：“這些都不錯，有３０塊錢一件（筆者按：一件指十袋，一袋有十卷）的、５５塊一件的，好點的還有一塊錢一卷的。”記者拿了３０塊一件據老板說很好賣的卷紙。在外包裝上，記者沒有發現任何產品說明，包括衛生消準字、執行標準、生產日期等。卷紙的手感很脆，也很粗糙，拉開卷紙的時候，在陽光下可以很明顯的看出有許多紙屑、灰塵隨即被彈起來，而且中間也沒有打虛線以方便截取，在白色的卷紙上面還點綴著很多類似霉點一樣的東西。“這樣的卷紙可以用作餐巾紙嗎？”面對記者的提問，老板很自然地說：“為什么不可以？很多飯店來這里就只要這一種紙，便宜嘛。”
記者隨后來到另一家紙業批發商店，指著同樣３０塊錢一袋的卷紙問道：“這種紙放在自家餐桌上用可以嗎？”
“自己用啊，那最好不要買這種，還是這種木漿紙比較好。”得知記者是自己家用，老板拿起另外一件卷紙，給記者推薦起來，“這種一塊錢一卷的不錯，是純木漿紙，而且是高溫消毒，比那個好。”
“這種不也是有４５０度高溫消毒嗎？”記者指著３０塊錢一袋的卷紙外包裝袋上的一行小字說道。
“你想想，這個價錢也不可能有啊，這些都是隨便寫寫的。”老板很不以為然地說。
記者接過老板推薦的卷紙，在外包裝上看到該卷紙的衛生消準字、執行標準都有，而且在包裝上沿還印有“１００％原木漿”字樣，但是仍然沒有找到合格證、保質期和生產日期。隨后，記者翻看了店里其他十幾種有包裝的紙制品，衛生消準字、執行標準、生產單位、批號等俱全的產品只有兩三家而已，還是國內比較知名的品牌。
帶血衛生巾漂白制餐巾紙
在另外一家店內，記者提出想要買一些方形袋裝餐巾紙，老板隨手拿出一箱遞給記者。在箱子外面記者看到“品名”一欄后面印有“高級餐巾紙”字樣，而其下“規格”、“重量”兩欄后面為空白，只有孤零零的幾條橫線打在上面。在外箱上，記者仍未曾發現“生產日期”、“保質期”等字樣。打開箱子，記者看到了用小塑料袋包裝的花花綠綠的餐巾紙。
“這一箱多少錢？”
“１３塊。”老板說道。
“還有沒有其他的？”
“多著呢，你要哪一種？還有１７塊的，２３塊的，３７塊的，大小也都不一樣。”
在記者要求下，老板拿出了所說的一些餐巾紙。經過觀察，記者發現越便宜的餐巾紙，包裝袋上的描述也越少。１３塊錢檔次的餐巾紙上除了品名和廠家之外，什么都沒有——包括廠址。記者拆了一箱２３塊的餐巾紙，發現該種餐巾紙上的說明多了很多，衛生消準字、衛生標準、制造商、廠址等都有。但似乎還少一些什么？仔細對比才發現，老板拿來的幾種餐巾紙全部沒有生產日期與保質期。
記者問：“這紙消過毒？我不信。”
老板笑了：“你不是開飯店要進貨嗎？實話說，這紙誰要說消過毒那簡直是開玩笑，是紙就行唄！”
在采訪中，記者發現在面對同一個問題的時候，眾批發商的回答竟然出奇的一致，那就是當問到：“這些貨是從哪里進過來的？”他們或含糊地說：“省外。”或者干脆閉口不答。
一位老板曝出了餐巾紙生產廠家的一些內幕。他說小作坊生產的餐巾紙原料中既有廢書爛報，也有滿是污垢的爛紙團，還有帶著血漬的紙墊，用過的衛生紙等。這些原料先放進摻了機油、滑石粉等物質的碎紙機內粉碎、浸泡、蒸煮，再經過各種增白、脫墨工序，最后壓花、切割、裝包，“精美”的餐巾紙就此誕生！
一年消耗５億“毒”餐巾紙
記者從南京市飲食行業協會了解到，我市現有近４萬個餐飲企業，其間中小規模餐飲企業占８０％，這還不包括那些街頭巷尾沒有衛生許可證的黑餐飲戶。據統計，２００３年南京市餐飲業創造了７０億元的銷售業績，占全市社會商品零售總額的１０％。而南京市每年中小規模餐飲企業餐巾紙的消耗量不少于五千萬包。如按每包１０張面巾紙計算，則多達５億張。
記者在采訪省衛生監督部門的有關負責人時，他們比較肯定地說，目前很多地方都在使用的餐巾紙幾乎全是不合標準的產品！據悉，這些劣質餐巾紙或衛生紙中常常會含有超標的各種細菌、病毒，以及熒光劑、滑石粉等有害物質，會直接影響到人體的健康。在２００２年衛生部頒布的《消毒管理辦法》中已明確禁止用衛生紙代替餐巾紙使用。而目前國家質檢總局擬出臺的“一次性生活用紙企業整治規范”已由紙張檢驗中心定稿成型，其中規定：任何回收紙、紙制品及其他回收纖維狀物質不得用作紙巾紙（含面巾紙、餐巾紙、手帕紙和濕巾等）的原料，生產皺紋衛生紙也不得使用廢棄的生活用紙、醫療用紙及廢棄的其他纖維狀物質等。此外，還規定生產一次性生活用紙不得使用熒光增白劑等輔料。同時，他們也指出，對于餐巾紙衛生的這種邊緣性的管理，由于缺少了如何管理處罰的具體法令條文，屬于管理上的盲區。且近幾年來都沒有接到過這樣的投訴，要是有的話，只有盡量往《食品衛生法》等上面靠，所以，一般來說不大可能主動出擊，不過如果有消費者投訴的話，我們一定會管的。 (記者 郭曉松)
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