國內(nèi)的酸奶市場上，包裝材料大多為PP、PS和HDPE等，而紙杯包裝的“味全優(yōu)酪乳”一上市，無疑成為了酸奶包裝市場的焦點(diǎn)。味全不是第一個(gè)用紙杯作為酸奶包裝的乳品企業(yè)，但卻是國內(nèi)第一家將紙杯用作“攪拌型”酸奶的乳品企業(yè)。
酸奶有凝固型酸奶和攪拌形酸奶之分。凝固型酸奶是先進(jìn)行灌裝然后再發(fā)酵的產(chǎn)品，由于需要在灌裝之后發(fā)酵，因此就需要包裝材料能夠有一定的耐熱性，能夠經(jīng)受住四、五十度的發(fā)酵溫度。PP、PS等材料受熱后容易產(chǎn)生很重的塑料味，從而影響產(chǎn)品質(zhì)量，因此，一般凝固型酸奶大都采用玻璃瓶和陶瓷瓶的包裝方式。而為了運(yùn)輸方便、提高檔次等因素，已經(jīng)有一些企業(yè)將凝固型酸奶的包裝換成了紙杯。
攪拌型酸奶是采用先發(fā)酵后灌裝的工藝，不涉及到塑料包材會(huì)受熱產(chǎn)生塑味等情況，因此，PP、PS等塑料包材就因其較低的成本優(yōu)勢成為了企業(yè)的首選。但為了提高產(chǎn)品的貨架展示效果，定位高端市場的味全“攪拌型”酸奶在選擇包裝時(shí)選擇了印刷效果較好的紙杯包裝。
據(jù)四國公司柳先生介紹，與其他一些諸如PP、PS包裝材料相比，紙杯具有良好的印刷適應(yīng)性，在紙杯上印刷可以達(dá)到非常精美的印刷質(zhì)量，大大提高了包裝的展示效果；而且相比于塑料包裝材料而言，紙包裝制品無疑更為環(huán)保，因此紙杯作為酸奶的包裝形式在一些發(fā)達(dá)國家很流行。目前國內(nèi)運(yùn)用紙杯作為酸奶包裝的企業(yè)還不是很多，但行業(yè)內(nèi)人士對這種包裝形式的發(fā)展前景都非常看好，認(rèn)為其在未來必定代替塑料而成為酸奶包裝的主流。
