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2007-06-12
金華新聞網(wǎng) |
端午將至，粽子飄香。近日，記者在市區(qū)各大超市發(fā)現(xiàn)，許多價格不菲、包裝精美的“禮品粽”占據(jù)了顯眼位置，盡顯奢侈。在月餅搭售之風被禁止后，端午粽子卻有悄悄走上高價月餅路線的趨勢。
餡料“豪華” 價格攀高
今年粽子除了傳統(tǒng)的肉粽、豆沙粽外，蛋黃、臘肉、雞肉、栗子、香腸、咖喱、香菇、棗泥等也被拿來做餡。還有更高檔的牛柳、干貝、鮑汁粽子。記者發(fā)現(xiàn)，今年的粽子有單一的，也有粽子、鴨蛋、湯料搭配的；有簡裝的，也有包裝講究的。這些禮品外包裝有紙袋、紙盒，也有金屬盒，包裝盒不僅印刷精美，款式設計也精致，有方型的，有六角的，很多為銅版紙印刷，制作精美，充滿了文化意蘊。
穿上豪華“內(nèi)衣”，再套上精美的盒子，今年粽子立馬脫胎換骨，價格自然一路飆升。記者發(fā)現(xiàn)市區(qū)市場上有近十種禮盒粽子，價格從38~158元不等。一般散裝粽子的價格每公斤基本上不超過10元，而被裝進禮品盒，身價立馬大增。記者在樂購超市看到一款五芳齋“百年五芳禮品棕”促銷價為158元（原價165元）。記者注意到，該禮品盒內(nèi)粽子種類豐富，里面有干貝鮮肉粽、鮑汁牛柳粽、蓮蓉原味粽等10個品種，里頭是用錫紙真空包裝的六小袋，每袋是3只，每只100克。
相對禮盒，普通粽子的價格就“平民”多了。在福泰隆超市，論只賣的粽子，最便宜1.6元一只。為什么禮盒裝粽子這么貴呢？“其實粽子的區(qū)別不大。”一超市采購部工作人員告訴記者，禮盒粽子的價格之所以這么貴，主要是粽子廣告、印刷、包裝成本高，而這些最終都分攤到每個粽子身上。
“豪華”粽子少人問津
五芳齋金華地區(qū)負責人告訴記者，“豪華”粽子一般是單位團購或者個人送禮為多，不過可能因為離端午節(jié)還早，銷售情況也是近幾天才活躍起來。記者在各大超市發(fā)現(xiàn)，粽子禮盒的銷售情況并不樂觀，這樣的禮盒鮮有顧客問津。在時代超市某品牌粽子專柜，超市促銷員告訴記者，該專柜十天前開始設立，買的人很少，基本上貨都沒有動過。主要原因是太貴了，很多人看了就跑。
記者采訪了幾位市民，很多市民表示，端午就想“吃個傳統(tǒng)”，粽子也要吃個實惠，對高價粽子咋舌之余只能望而卻步。即使是送禮，還是傾向于將自家包的粽子送人。市民康先生指著一個禮盒告訴記者，像這個禮盒（158元），算起來300克的粽子要26元，你看還是另一款粽子比較實惠，250克才5元，我肯定選擇后者。
有專家表示，粽子禮盒的消費也幾乎走入“買的人不吃、吃的人不買”的怪圈，普通消費者不會購買這些禮盒。現(xiàn)在利用傳統(tǒng)節(jié)日搞商業(yè)促銷的行為越來越多，以前的月餅禮盒和現(xiàn)在的粽子禮盒都顯出了濃厚的商業(yè)色彩，而缺乏民俗文化的氣息。同時，粽子保質(zhì)期很短，即便是真空包裝或者冷凍粽子，保質(zhì)期也長不到哪里去，如果加進鮑魚、魚翅、干貝等高檔原料，更不好說。
“豪華”粽子步月餅后塵？
本來樸素的粽子也“濃妝”上陣，傳統(tǒng)的紅棗、豆沙餡料退居“二線”，鮑魚、干貝等高檔餡料漸成新寵，這些變化都跟當年“天價月餅”極其類似，大有“天價月餅”唱罷“天價粽子”登場的意味。
消費者擔心，粽子是否會走月餅的路線？近年來，“天價月餅”因暗藏腐敗遭人詬病，現(xiàn)在“豪華粽子”又粉墨登場了，如果任其“紅火”下去，不知以后還會不會出現(xiàn)“豪華餛飩”、“豪華餃子”？國家工商總局“要求嚴厲查處在月餅、粽子、酒、保健品和營養(yǎng)品等商品中存在的過度包裝、價實不符和搭售其他商品等不正當競爭行為”的通知，無疑為日漸火暴的端午節(jié)粽子市場念起了一道“緊箍咒”。
有關專家指出，“天價月餅”近年來飽受詬病，粽子不應該走這條老路。商家過度包裝對包裝材料是一種資源浪費，吃粽子的習俗流傳了千百年，粽子更多的是傳承一種文化內(nèi)涵，弘揚民族文化不是要讓傳統(tǒng)“變味”，而是要讓更多的老百姓理解它、接受它，商家抓住節(jié)日商機過度包裝提高價格，將會使得粽子遠離老百姓，使得粽子失去應有的文化內(nèi)涵和市場。（ 實習生 龍旭紅 記者 劉勝平）
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