四川在線消息 近日，廣州某集團駐成都辦事處的王先生向服務熱線反映，當前，許多餐館為招攬顧客都打出了“本餐館已消毒，請放心用餐”的提示，他選擇了位于成都市太升路一家頗具規模、表面很潔凈的餐館用餐。豈料，他看見餐桌上擺放的是平時如廁用的卷筒衛生紙。王先生擔心，餐館老板用卷筒衛生紙代替餐巾紙，危害雖不如有毒食品那樣直接，畢竟威脅著消費者身體健康，尤其是在當前預防“非典”的關鍵時期。
卷筒紙頻上餐桌
連日來，記者對成都的一些大小餐館作了調查。在金牛區棗子巷一家餐館看到，食客落座后的第一件事就是扯下一截店老板準備的卷筒紙擦拭碗、筷。
來到西安路一家裝飾豪華的火鍋店，餐桌上擺的依舊是卷筒衛生紙。
“上廁用的紙，怎能供顧客進餐使用？”記者問。
“卷筒紙和餐巾紙都是紙，只要是衛生紙不是一樣用？”服務員滿不在乎地回答。
記者在采訪中發現，街頭餐館、早點攤、小吃夜市，用卷筒衛生紙作餐巾紙的情況相當普遍，原因是前者比后者價格便宜得多。此外，一些餐飲業主為降低經營成本，購進的用餐紙還是毫無衛生保障的“三無產品”。
卷筒紙頻上餐桌的原因何在？一紙品批發商給記者算了一筆賬：１件１２０包的餐巾紙批發價在６０元左右，平均每小包約０．５元，僅夠一人一餐使用；而一卷質量稍好的卷筒紙批發價不到０．５元，卻足夠１０來位顧客用一餐。
當心小紙染大病
省衛生監督所有關人士說，我國《消毒管理辦法》對餐巾紙的衛生標準有嚴格規定，其細菌指數要小于２００，且不含大腸桿菌、致病性化膿菌等。而每１００克卷筒紙細菌含量控制在不超過６００個即可。因此，餐巾紙的要求遠遠高于衛生紙。此外，餐巾紙還要求采用嚴格的密封包裝，而采用再生紙漿制成的卷筒紙，即使經過嚴格的消毒也達不到此等衛生標準。加之卷筒紙打開后存放不當的話，容易滋生細菌。卷筒紙代替餐巾紙是決不允許的。
有關專家還提醒，餐巾紙并非越白越好。原材料質量好，不用添加熒光增白劑，白度就能達到標準要求。如果使用劣質原材料，如回收的廢紙來生產餐巾紙，由于其纖維成分復雜，白度不夠，往往需要添加熒光增白劑來提高白度，而這類增白劑本身對人體就是有害的，其生產過程中所產生的毒物，還有可能導致肝癌。
餐巾紙有保質期
國家紙張質檢中心高級工程師馬忻在接受記者采訪時說，選購餐巾紙時，要注意檢查餐巾紙外包裝是否完好，封口是否整齊牢固，有無破損。餐巾紙也有保質期，一般為３年。過了保質期的餐巾紙也會滋生細菌，超過一定限度就不衛生了。
馬忻建議，消費者選購餐巾紙時，最好去正規商場或超市，因為這里通常有正規的進貨渠道，產品質量有保證。另外，購物及存放的環境、衛生條件比較讓人放心，不會使紙張受到二次污染。
最好選擇用純木漿生產的餐巾紙，純木漿生產的產品一般白度好、紋理細膩，摸起來手感好。好的紙巾紙應該不掉毛、掉粉、掉色，遇水仍保持一定的強度，表面應潔凈，紋理應均勻細膩、柔軟。
一些餐巾紙因過度添加熒光增白劑而對人體有害，鑒別紙里有沒有熒光劑，簡便的方法是用驗鈔機檢驗，加熒光劑的紙會使驗鈔機發出警告聲。
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